Кулинарный блокнот.

Запеченная цветная капуста.

2009-06-17T17:13:00.006+04:00

Как обычно готовят цветную капусту? Отваривают, а потом обжаривают на сливочном масле с луком, иногда добавляют сметану. Это просто и вкусно, но мне больше нравится запеченная цветная капуста.
Для того чтобы приготовить запеченную цветную капусту, разделываем ее на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Поджариваем нарезанный мелко лук и натертую морковь на сливочном масле. В смазанную форму для запекания выкладываем отварную цветную капусту, сверху лук и морковь. Заливаем смесью молока и яиц (3 яйца взбиваем с 1 стаканом молока, добавляем немного майонеза, соль по вкусу), сверху можно посыпать натертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности. Запеченную цветную капусту нарезаем на порции, выкладываем на тарелки и посыпаем зеленью.
------------------------------------------------------------------
Началось лето, а вместе с ним и летние отпуска. Прекрасно отдохнуть и подлечиться можно в санатории трускавец.

www.pochitajka.ru - забавные и смешные истории для веселого времяпрепровождения.

Готовим рыбу в духовке.

2009-06-09T10:05:00.004+04:00

Сегодня готовим рыбу в духовке. Это просто и быстро. Возьмем рыбное филе и нарежем его на ломтики и переложим в смазанную форму для запекания.Затем 2-3 яйца взбить с 1 стаканом молока, посолить, поперчить, добавить по желанию немного мелко нарезанного чеснока, 2-3 ложки майонеза, 50 гр. натертого сыра и залить рыбное филе. Запекать в духовке 20-30 минут
-----------------------------------------------------------

Дизайн упаковки. Нам доверяют разработку дизайна упаковки известные брэнды.

Нужен малобюджетный сайт? Разработка сайта-визитки стала дешевле и быстрее. Оформите заказ на сайт-визитку онлайн.

Не знаете, где отдохнуть? Вот список стран с описаниями курортов и особенностей.

Расширение для Firefox показывает Тиц и PR в статус-баре

Сосиски и сардельки.

2009-06-03T12:12:00.003+04:00

Сосиски и сардельки - это любимый многими продукт. Сварить или обжарить их быстро и просто.С этим справится любой.Но в таком виде сосиски и сардельки быстро надоедают.Между тем из них можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд.
Рисовые котлеты с сосисками и сардельками.
2,5 стакана воды и 1 стакан риса, соль - сварим рисовую кашу, остудим, добавим 1-2 яйца, немного муки и тщательно перемешаем. Из рисовой массы сформируем небольшие лепешки, в середину каждой кладем кусочек сосиски или сардельки и сворачиваем в виде котлеты. Обваливаем котлеты в муке и обжариваем на растительном масле.
Запеканка из сосисок или сарделек.
Сосиски или сардельки нарезаем на кусочки, выкладываем в смазанную маслом форму и заливаем сырно-томатным соусом. Для его приготовления 100 гр. сыра натрем на терке,добавим 4-5 ложек кетчупа или томатной пасты, 4-5 столовых ложек майонеза, перемешаем. Запекаем в духовке до появления румяной корочки.
Рецепты - вареный картофель обжаренный ломтиками - неплохое дополнение к блюдам из сосисок и сарделек.

Салат с вареной курицей.

2009-05-28T08:34:00.002+04:00

Существует множество рецептов салатов с вареной курицей.Вот два простых и вкусных рецепта.
Салат с вареной курицей "Горошек".
Отварную курицу отделяем от костей и кожицы и мелко нарежем. Добавляем нарезанный отварной картофель, соленый огурец, 3 вареных яйца, банку зеленого горошка. Теперь готовим заправку. Для этого смешиваем майонез, томатный сок, сок одного лимона, соль, перец.Заливаем все заправкой, перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Салат с отварной курицей "Грибной".
На дно салатника укладываем слой очищенного о нарезанного кусочками чернослива, затем слой мелко нарезанной отварной курицы, слой поджаренных с луком вешенок, слой натертых на крупной терке отварных яиц, сверху натертый на терке свежий огурец. Каждый слой поливаем майонезом.

------------------------------------------------------------------------------

Напитки - множество рецептов на любой вкус.

Много интересного о Крыме - маршруты по степному и горному Крыму, фотографии Крыма, видео, рассказы.

Рецепт супа гуляш.

2009-05-21T14:03:00.002+04:00

Рецепт супа гуляш довольно несложный, относится к повседневным блюдам.
Для приготовления супа гуляш нарежем нежирную говядину или свинину брусочками и обжарим в разогретом жире, добавим нарезанный лук, соль, тмин и паприку, тушим минут 30. Затем заливаем мясо водой и варим на медленном огне до полуготовности мяса. Затем кладем нарезанный картофель, помидоры или томатную пасту и варим до готовности. Готовый суп гуляш разливаем по тарелкам, добавляем ложечку сметаны и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
---------------------------------------------------------
В Виткин блоге много полезной информации про лечение различных заболеваний.

Салат из сыра и яиц.

2009-05-21T13:44:00.004+04:00

Уже стала появляться молодая редиска. Какие салаты из нее делают. Стандартные варианты - редиска+сметана или майонез. Добавляют свежие огурцы или помидоры, зеленый лук. Есть еще один неплохой рецепт салата из сыра и яиц с редиской. Для его приготовления сыр мелко нарезаем соломкой, добавляем нарезанный зеленый лук, вареные яйца, натертые на крупную терку, редиску, нарезанную мелкой соломкой, зеленый горошек. Солим, перчим, заправляем майонезом. Выкладываем в салатник. Можно добавить немного чеснока.
---------------------------------------------------------------------------
В Виткин блоге разнообразные и эффективные диеты для здоровья.

Мясо с картофелем в горшочках.

2009-05-20T19:15:00.007+04:00

Мясо с картофелем в горшочках готовится в духовке. Количество горшочков равно количеству порций. В каждый горшочек на дно кладем мясо, порезанное кусочками. Лучше всего взять грудку курицы или мякоть свинины. На мясо - картофель, нарезанный кубиками, лук - кольцами, а затем любые овощи, такие как - морковь, баклажаны,болгарский перец, цветную капусту, обычную капусту, репу. Лук, морковь и баклажаны лучше всего предварительно обжарить. Можно составлять любые комбинации овощей по вашему вкусу. Самый простой вариант мяса с картофелем в горшочках состоит из мяса, поджаренного лука и картофеля. Овощи солим, перчим, поливаем сметаной, закрываем крышечкой и в духовку.
Мясо с картошкой в горшочках - отличный вариант для угощения гостей.
----------------------------------------------------------------------------------
В магазине Tattoo-House только фирменное дорогостоящее оборудование для tattoo-салонов, эскизы татуировок, цветные татуировки от лучших производителей США и Японии. Имеются сертификаты.

Слушайте Форекс радио на своем плеере, и вы всегда будете знать, что происходит на форекс рынке.

В Виткин блоге можно узнать много полезной и интересной информации о диетах для похудения.

Как сварить гороховый суп. Гороховый суп с грибами.

2009-05-20T18:46:00.003+04:00

Как сварить гороховый суп знает любая хозяйка. Но иногда хочется разнообразить этот рецепт и сварить что-то необычное. Для меня таким блюдом является гороховый суп с грибами. Для его приготовления замочим сухие грибы на несколько часов и отварим до готовности. В это время в другой кастрюле поставим вариться мясной бульон, в котором отварим предварительно замоченный горох. Когда горох будет почти готов, добавим к нему отварные грибы и поджаренные лук и морковь. Разливаем готовый гороховый суп с грибами по тарелкам и посыпаем мелко нарезанной зеленью.Как видите сварить гороховый суп по новому рецепту совсем просто и не очень долго, главное вовремя замочить грибы и горох.
----------------------------------------------------------------------------
Блог Глории - интересные и познавательные статьи по аромотерапии, кулинарии,правильном питании, красоте и здоровье.В фото галерее интересные необычные фотографии людей.

Рецепт вкусных блинов.

2009-05-20T09:52:00.005+04:00

Рецепт вкусных блинов есть почти у каждой хозяйки.Блины делают тонкие с дырочками, толстые на дрожжах, блинчики с самыми различными начинками. А мой рецепт вкусных блинов - это блинчатая запеканка. Сначала выпекаем тонкие блины по любому рецепту. Например, по такому - 1 яйцо взбиваем с 1 чайной ложкой сахара, добавляем 1 стакан молока, муку, соль по вкусу, чуть-чуть соды. Взбиваем миксером и пекем тонкие блины. Затем делаем начинку. ! стакан очищенных грецких орехов мелко измельчаем (можно прокрутить на мясорубке), добавляем 1 стакан, предварительно замоченного изюма без косточек, ванильный сахар. Выкладываем начинку на блины и сворачиваем их в трубочки, которые плотно укладываем в форму для запекания. Посыпаем натертым сыром и заливаем сметаной. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Можно изменить этот рецепт вкусных блинов и взять любую другую начинку, например, мясную
--------------------------------------------------------------------------------------------
Рыболовные туры в Норвегию для настоящих ценителей спортивной рыбалки - северное море предлагает множество видов рыбы, не считая крабов, гребешков с мидиями и прочих морских обитателей.

Коллекционные Эксклюзивные книги - лучший подарок для самого взыскательного и требовательного человека.

В блоге HomeleRSS.ru вы найдете много полезной и нужной и достоверной информации о
реальном заработке в интернете.

Как приготовить телятину.

2009-05-18T14:40:00.004+04:00

Как приготовить телятину? Лучше всего запечь ее в духовке по следующему рецепту.Полкилограмма телятины нарезаем на порционные тонкие куски и обжариваем на масле и кладем в форму для запекания. Солим, перчим, посыпаем тертым сыром, поливаем растопленным сливочным маслом, накрываем крышкой и запекаем в духовке 20-30 минут, подаем с гарниром. Как видите приготовить телятину очень просто и быстро.

Как приготовить карпа в духовке. Карп, фаршированный орехами.

2009-05-18T14:01:00.006+04:00

Как приготовить карпа в духовке - можно просто запечь по этому рецепту, а есть рецепт немного посложнее. Это "Карп, фаршированный орехами". Для его приготовления чистим карпа весом примерно 1 кг и фаршируем его следующей начинкой. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле, добавляем 1 стакан прокрученных через мясорубку грецких орехов, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Нафаршировав карпа, ему нужно зашить брюшко ниткой или заколоть деревянной зубочисткой в нескольких местах. В форму для запекания выкладываем подготовленную рыбу, поливаем растительным маслом и ставим в духовку при температуре 180-200 градусов и запекаем до готовности. Есть его лучше холодным. Теперь если вас спросят:"Как приготовить карпа?", то вы наверняка ответите - лучше всего нафаршировать карпа орехами и запечь в духовке.
---------------------------------------------------------------------------
Блог Джедая - интересно и увлекательно о художественных арт-галереях, интересных музеях, фестивалях, выставках под открытым небом, культовых городских местечек, необычных домах и памятниках с интересной историей.

Стихии - Абстрактный рисунок гор, берега моря, волн и света в воздухе.

Как приготовить яичницу. Видеорецепт "Яичница по-французски".

2009-05-16T10:39:00.005+04:00

Как приготовить яичницу - существует множество рецептов. Чего только в нее не добавляют. Мне нравится "Яичница по-французски", приготовленная по видеорецепту. Я ее частенько делаю. Что может быть проще - вырезать в куске батона или хлеба дырку и вылить туда яйцо.

Скачать бесплатно книгу Грей Джона "Как иметь то, что хочешь, и хотеть то, что имеешь".

Как приготовить рыбу в кляре.

2009-05-16T10:05:00.004+04:00

Для того чтобы приготовить рыбу в кляре понадобится филе любой рыбы, можно взять, например, судак, а также лимон, перец, растительное масло без запаха, мука, пиво, яйца, сахар, зелень.
Сначала филе нарезаем кусочками толщиной 1 см и заливаем маринадом. Для маринада смешиваем лимонный сок и растительное масло, добавляем соль, черный молотый перец. Рыбное филе в маринаде ставим в холодильник на 30-40 минут.
Для того чтобы приготовить кляр смешиваем 3 желтка с 1 столовой ложкой сахара, добавляем полстакана пива, стакан муки и хорошо перемешиваем. В конце добавляем 3 взбитых в крепкую пену белка. Замаринованные кусочки рыбы обмакиваем в тесто и жарим в разогретом растительном масле до готовности. Готовую рыбу в кляре выкладываем на блюдо и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Рецепт "Как приготовить рыбу в кляре" довольно простой, главное хорошо замариновать рыбу.

Рецепт пирога с сыром.

2009-05-15T21:31:00.003+04:00

Предлагаю простой и очень вкусный рецепт пирога с сыром. Для его приготовления 2 яйца смешаем с 1 столовой ложкой сахара, 0,5 чайной ложки соли, добавим пачку растопленного маргарина, муку, чтобы получилось не крутое тесто. Готовое тесто для пирога с сыром кладем минут на 20-30 в холодильник. В это время приготовим начинку. Для этого 300 гр. сыра натрем на крупной терке, добавим 2 столовые ложки сметаны, 1 яйцо, немного чеснока. Тесто раскатываем и разрезаем на 2 части. Одну часть кладем на противень, сверху сырную начинку, которую накрываем вторым пластом теста, красиво защипываем и ставим в духовку при температуре 180-200 градусов, выпекаем до готовности.Перед выпечкой верх сырного пирога можно смазать взбитым желтком или взбитым яйцом.
-------------------------------------------------------------------------------------
Народные рецепты здоровья от Travoved.Ru. лучших травников Урала должны быть в каждом доме.

Простой кекс с добавлением бананов.

2009-05-12T11:31:00.005+04:00

На выпекание простого кекса с добавлением бананов уходит совсем немного времени. Этот рецепт незаменим, если хочется быстро приготовить что-то вкусное к чаю.
Для теста простого кекса с добавлением бананов взбить 2 яйца и 1 стакан сахара, добавить пачку растопленного остуженного маргарина, 0,5 чайной ложки соды. 1-2 очень спелых банана очистить, размять и добавить в тесто. Затем кладем муку, чтобы получилось негустое, полужидкое тесто. Размешиваем и выливаем тесто в смазанную форму. Простой кекс с добавлением бананов выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.
Хотите сэкономить, на сайте www.skolko.info много полезной информации, например, о распродаже в салонах образцов кухни, о распродажах холодильников.

Видеорецепт. Как приготовить пышный омлет.

2009-05-06T11:14:00.008+04:00

Пышный омлет на завтрак... Что может быть вкуснее. Как правильно приготовить пышный омлет, для этого есть свои тонкости и секреты. В пышный омлет добавляют бекон, помидоры, колбасу. Детям понравятся сладкие омлеты с яблоком. Технологию приготовления пышного омлета смотрите в следующем видео.

Немного времнени, чуть-чуть фантазии и можно приготовить десяток вариантов пышного омлета.

А после вкусного завтрака лучше всего пойти на экскурсию в Алмазный фонд или купить билеты в Оружейную палату.
Вы хотите пожаловаться, если вас обманули, кинули, вымогали взятку, плохо обслужили или просто поступили несправделиво. Этим вы поможете другим людям, которые потенциально могут быть обманутыми.

Лучшие рецепты тортов.

2009-05-04T17:20:00.007+04:00

У каждой хозяйки есть есть свои испытанные, простые и вкусные рецепты тортов.
1. Лучшие рецепты тортов. Торт "Мечта".
Для приготовления торта растираем 3 желтка и 1 стакан сахара, добавляем 200 гр. натертого на крупной терке маргарина (не топить, иначе коржи получатся очень твердые), 3 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 3 стакана муки. Замешиваем тесто и делим его на 5 частей. Выпекаем коржи и сразу обрезаем их по шаблону, можно взять тарелку подходящего диаметра.
Для приготовления крема 3 белка взбиваем миксером, добавляем 400 гр. любого повидла, еще раз взбиваем.
Коржи промазываем кремом, сбоку торта также наносим крем, и посыпаем бока торта и крем крошкой. Крошку делаем так - размельчаем кусочки коржей, оставшиеся после обрезки. Сверху украшаем кусочками киви.
2. Лучшие рецепты тортов. Торт "Простой и вкусный".
Взбиваем 2 яйца и стакан сахара, добавляем пачку растопленного маргарина (200 гр.), 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом, 2 стакана муки. Размешиваем, тесто получается полугустое. Выпекаем 2 коржа в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой при температуре 180 градусов. Готовые коржи промазываем кремом из вареной сгущенки. Для этого банку вареной сгущенки взбиваем с 100 гр. сливочного масла. Украшаем дольками апельсина, мармелада, посыпаем тертым шоколадом, кокосовой стружкой или орехами.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Лучшие рецепты салатов от простых до необычных и изысканных на любой вкус на все случаи жизни.

Топ Челябинска - это сайт о развлечениях, магазинах

Рецепты блюд для аэрогриля. Как приготовить рыбу.

2009-04-29T11:44:00.003+04:00

В аэрогриле пища готовится благодаря горячим потокам воздуха. Он может заменить микроволновку, духовку, гриль, фритюрницу, кухонную плиту, тостер, пароварку, шашлычницу. Для приготовления не требуется использовать лишний жир, сохраняются полезные свойства продуктов. Несомненным преимуществом аэрогриля является то, что в нем одновременно можно готовить до трех блюд.
Предлагаю рецепты блюд для аэрогриля.
Рецепт 1. Как приготовить рыбу в аэрогриле.

Рецепт 2. Десерт из яблок и меда.

Рецепты - традиционной русской кухни, белорусской кухни, грузинской кухни, украинской кухни. Эти рецепты помогут Вам готовить вкусные и оригинальные кулинарные блюда.

Горбуша в кляре.

2009-04-28T11:09:00.004+04:00

Для того чтобы приготовить горбушу в кляре сначала замаринуем рыбу. Для этого смешаем полстакана растительного масла без запаха с соком и мелко нарезанной цедрой от двух лимонов и 1 апельсина. Горбушу промоем, нарежем на порционные куски и оставим в маринаде на ночь или на 5-6 часов. Для приготовления кляра 2 яйца взбить, добавить 0,5 стакана молока,соль по вкусу, муку, чтобы получилось полугустое тесто. Кусочки маринованной горбуши обмакиваем в тесто и обжариваем на растительном масле без запаха до готовности.
------------------------------------------------------------------
Профессиональные юристы помогут вам разобраться со всеми тонкостями перерегистрации фирм июль 2009.

Рецепт творожных пончиков.

2009-04-27T09:20:00.005+04:00

Для приготовления творожных пончиков 1-2 яйца взбиваем с 2 столовыми ложками сахара, добавляем 0,5 пачки творога, 5 столовых ложек молока, цедру одного лимона, можно измельченные цукаты или орехи, 200 гр. муки, 0,5 чайной ложки соды, перемешиваем.
В разогретый кулинарный жир или растительное масло кладем при помощи двух ложек кусочки теста и обжариваем до светло-коричневого цвета. Готовые пончики выкладываем на сито или бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир, и посыпаем сахарной пудрой.

Как сделать безе.

2009-04-27T08:48:00.002+04:00

Как сделать безе по основному рецепту.
Безе приготавливают из яичных белков в смеси с сахаром, поэтому это не обычное тесто, а воздушная масса. Из приправ используют ванилин, какао, растворимый кофе, орехи, миндаль и т.п.
Для того чтобы сделать безе понадобится 5 яичных белков, немного соли, стакан сахара 250 гр., ванилин.
Венчики для взбивания от миксера, посуду, яйца хорошо охлаждаем. Яичные белки осторожно отделяем от желтков, можно при помощи специального разделителя для яиц. Следите за тем, чтобы в белки не попало ни капельки желтков. Охлажденные белки чуть-чуть посолить и взбивать миксером в густую пену, чтобы она держалась на венчиках. продолжая взбивать добавляем сахар небольшими порциями, в конце - ванилин. полученную белковую массу выкладываем при помощи двух чайных ложек или специального кондитерского шприца на смазанный противень и выпекаем в духовке при температуре 100 градусов, пока безе не просушатся и станут легкими. Дверцу духовки нужно слегка приоткрыть, чтобы выделялась влага. В зависимости от толщины безе на выпекание уходит от 1 до 2 часов. Непропекшиеся безе вязкие, опадают, их нельзя долго хранить.
Как сделать безе с кофе или какао.
Для того чтобы сделать безе с кофе, в белковое тесто, приготовленное по рецепту выше добавляем 2 чайные ложки растворимого кофе и выпекаем, как обычно. Кофе можно заменить 1 столовой ложкой какао.
Как сделать розовое безе.
Для того чтобы сделать розовое безе, в белковое тесто по основному рецепту добавляем 2 столовые ложки растопленного и охлажденного желе из красной смородины.
Как сделать безе с миндалем или орехами.
Для того чтобы сделать безе с миндалем или орехами в белковое тесто, приготовленное по основному рецепту добавляем измельченные орехи или миндаль и выпекаем как обычно.
Как сделать пирожное безе с вареной сгущенкой.
Для того чтобы сделать пирожное безе с вареной сгущенкой выпекаем безе по основному рецепту. Взбиваем банку вареной сгущенки и пачку сливочного масла. Готовые безе склеиваем кремом из вареной сгущенки и выкладываем на блюдо.

Рисовая запеканка с изюмом.

2009-04-27T08:17:00.003+04:00

Для приготовления рисовой запеканки с изюмом довести до кипения 0,75 л молока, насыпать в него 250 гр. промытого риса и варить на меленном огне 20 минут. В слегка остывшую кашу добавляем 100 гр. маргарина или сливочного масла, полстакана изюма, полстакана измельченных орехов или миндаля, соль по вкусу, 3 желтка, растертых с 0,5 стакана сахара, цедру одного лимона. В конце в рисовую запеканку с изюмом добавляют взбитые белки и аккуратно перемешивают. готовую массу перекладываем в смазанную форму и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Остывшую рисовую запеканку с изюмом перекладываем на плоское блюдо, посыпаем сахарной пудрой, можно тертым шоколадом.

Как сделать тесто для вафельных трубочек.

2009-04-22T10:05:00.004+04:00

У многих дома есть электровафельницы. Печь в них вафли быстро и удобно. В инструкции, прилагаемой к вафельнице обычно есть несколько рецептов. Пробовала по ним печь, но получалось не так как хотелось. Вафли должны быть немного твердые, сладкие и очень хрустящие, Предлагаю самый лучший на мой взгляд рецепт для приготовления теста для вафельных трубочек.
Тесто для вафельных трубочек.
Делается оно быстро и очень просто. Для этого взбиваем пять яиц и стакан сахара, добавляем пачку растопленного маргарина, чуть-чуть соды, 2 стакана муки. Размешиваем и тесто для вафельных трубочек готово.
Как печь трубочки в электровафельнице.
Нагреваем элетровафельницу, чтобы появился небольшой дымок. Перед выпечкой первой вафли нужно смазать обе половинки растительным маслом. смазываем только один раз, так в тесто для вафельных трубочек входит большое количество маргарина. Наливаем немного теста, прижимаем половинки вафельницы, через пару минут готово. Перекладываем горячую вафлю на разделочную доску при помощи лопатки и сразу сворачиваем, так она быстро становится твердой. Сворачивать можно в виде конуса или трубочки. Свернутая вафля должна остыть, и только после этого перекладываем ее на плоское блюдо. Вафли делают с начинкой и без нее. Одна из самых вкусных начинок вареное сгущенное молоко с орехами. Для этого банку вареной сгущенки взбиваем со 100 гр. сливочного масла, добавляем размельченные грецкие орехи. 2 вариант - просто вареная сгущенка без всяких добавок, 3 вариант - в каждую вафлю кладем целый лесной орех и вареную сгущенку, взбитую с сливочным маслом или без него.

Жареный картофель с сыром.

2009-04-21T10:57:00.005+04:00

Жареный картофель любят многие. Но если готовить его слишком часто он быстро надоедает. Как же разнообразить это блюдо. Предлагаю видеорецепт приготовления жареного картофеля с сыром.

Жареный картофель с сыром может приятно разнообразить меню.

Сливовый пирог.

2009-04-21T10:24:00.004+04:00

Для приготовления трехслойного сливового пирога сначала сделаем первый слой. Для этого 2 стакана муки порубим ножом с пачкой маргарина 200 гр, добавим 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахара, 2 желтка, 0,5 чайной ложки соли. Замешиваем тесто и кладем его на 15-20 минут в холодильник. Затем тесто для сливового пирога раскатываем в пласт толщиной 1см и выкладываем на смазанный противень или форму, накалываем несколько раз вилкой. На него кладем свежие или консервированные сливы. Из свежих слив удаляем косточки, разрезаем пополам, укладываем на тесто и посыпаем сахаром и картофельным крахмалом. Консервированные сливы лучше покупать без косточек. Сверху сливовый пирог заливаем бисквитным тестом. Для этого взбиваем миксером 3 яйца, 2 белка, полстакана сахара в крепкую пену, добавляем 150 гр. сметаны, 2 столовых ложки муки с горкой, еще раз перемешиваем. Сливовый пирог выпекаем в духовке при температуре 180-200 гр. до готовности.

Как приготовить оладьи на кефире.

2009-04-20T12:54:00.004+04:00

Приготовить оладьи на кефире очень просто и быстро. Для этого взбиваем 2-3 яйца с 2 столовыми ложками сахара, добавляем 0,5 литра кефира, 0,5 чайной ложки соды, растворенной в воде. Все хорошо перемешиваеми жарим на растительном масле на разогретой сковородке. Кефир можно заменить простоквашей.

Как испечь блины из манки.

2009-04-20T12:32:00.003+04:00

Из манки что обычно готовят? Кашу, иногда запеканку. А можно приготовить вкусные блины из манки.
Для приготовления блинов из манки стакан молока доводят до кипения и высыпают в него тонкой струйкой 0,5 стакана манки. Варят до загустения и охлаждают. В это время 2 яйца взбивают с 1 столовой ложкой сахара, добавляют 2 стакана молока, 0,5 стакана муки, соль. Тесто хорошо размешивают и добавляют в него остывшую манную кашу. Массу размешивают до однородности. Блины выпекают на маленькой сковородке, переворачивая их с одной стороны на другую.

Как испечь тонкие блины.

2009-04-20T12:09:00.004+04:00

Как испечь тонкие, кружевные, с дырочками блины. Для этого есть одна небольшая кулинарная хитрость. Сначала делаем блины по любому рецепту, например, такому. 2-3 яйца растираем с 1 столовой ложкой сахара, добавляем 2 стакана молока, 1 чайную ложку соли, муку, чтобы получилось густое тесто. А теперь эта самая хитрость. 0,5 чайной ложки соды растворяем в стакане кипятка и выливаем в тесто. Хорошо размешиваем и выпекаем блины на разогретой сковородке. Если тесто получилось слишком густое, то можно разбавить его водой или молоком. Блины лучше всего выпекать на тяжелых, чугунных сковородках. Тесто выливаем на смазанную, хорошо разогретую сковородку, выпекаем. После каждого выпеченного блина ее смазывают растительным маслом при помощи кружка картофеля, насаженного на вилку. Можно добавить в тесто растительное масло, тогда сковородку смазываем только один раз - перед выпечкой первого блина.Подведем итог. Для того чтобы испечь тонкие блинчики, можно взять любой рецепт, но соду развести кипятком и влить в тесто.

Как приготовить пудинг. Рецепт творожного пудинга.

2009-04-18T11:14:00.007+04:00

Как приготовить пудинг. Для этого 1 пачку мягкого творога растираем с 3 столовыми ложками сахара и 3 столовыми ложками манки, добавляем 3 взбитых яйца, еще раз перемешиваем. В смазанную маслом форму выкладываем половину творожной массы, затем слой яблок, нарезанных тонкими ломтиками. Вместо яблок можно использовать изюм, орехи, клюкву, черную смородину, курагу, апельсины, бананы. Затем слой оставшейся творожной массы. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов дл готовности. Сверху при желании творожный пудинг можно покрыть взбитыми сливками. Приготовить пудинг несложно, это отличный десерт к чаю.

Как приготовить рулет.Сладкий рулет с яблоками.

2009-04-18T10:42:00.005+04:00

Для приготовления сладкого рулета с яблоками растираем 100гр. маргарина или сливочного масла и 100 гр. творога, добавляем стакан муки. Выпекаем корж при температуре 200 гр. Для этого выливаем тесто на смазанный противень. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на корж, посыпаем сахаром, сворачиваем в виде рулета и ставим в духовку на несколько минут для запекания.

Как испечь кекс.

2009-04-18T10:18:00.006+04:00

Как испечь кекс? Предлагаю два простых и очень вкусных рецепта.
Как испечь ореховый кекс.
Для приготовления орехового кекса разотрем 1 желток, стакан сахара и пачку маргарина или сливочного масла.Затем добавим 1 чайную ложку соды, гашеной уксусом,2 стакана муки, полстакана очищенных, измельченных орехов, ванилин, 1 белок, взбитый в крепкую пену. Тесто выкладываем в смазанную и посыпанную мукой форму и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр.
Как испечь кекс на сгущенном молоке.
1 яйцо растираем с банкой сгущенного молока, добавляем сок и цедру одного лимона, 6 столовых ложек муки, 0,5 чайной ложки соды. Тщательно перемешиваем и выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, выпекаем.

Традиции Пасхи. Рецепт пасхального кулича.

2009-04-18T08:21:00.005+04:00

Пасха - это всеми любимый церковный праздник, который отмечают практически в каждой семье. Разноцветные крашеные яйца, пышный, ароматный кулич, творожная пасха - это традиционные пасхальные блюда. Кулич, конечно, можно купить в супермаркете, но гораздо приятнее и интереснее испечь его самим. Лучше всего он получается из сдобного дрожжевого теста. Выпекайте его заранее, ведь на приготовление уходит шесть-семь часов.
Для приготовления кулича потребуется 0,5 литра молока, 250 граммов сливочного масла или маргарина, 6-7 яиц, 6-7 стаканов муки самого высокого качества, 1,5 стакана сахара, 1 чайная ложка соли, 70 граммов свежих дрожжей, ванилин, орехи или цукаты, 1 столовая ложка коньяка(необязательно). Тесто замешиваем опарным способом. Подогреваем молоко (водой разбавлять не нужно) до температуры примерно тридцать градусов. Разводим дрожжи молоком, добавляем 3-3,5 стакана просеянной муки, чтобы получилось жидкое тесто и ставим в теплое место для подъема минут на 40-50.
Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в опару, тщательно перемешиваем, после чего кладем оставшуюся муку, соль, ванилин, коньяк, изюм, орехи или цукаты, в конце растопленное сливочное масло или маргарин. Замешиваем, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок кастрюли, и ставим в теплое место для подъема. Поднявшееся тесто обминаем и ставим опять в теплое место для подъема, повторяем так два раза.Затем выкладываем его на посыпанный мукой стол и разрезаем на несколько частей (по количеству куличей). Выпекаем куличи при температуре 180-200 градусов. После того, как верх кулича подрумянится, его нужно накрыть листом белой бумаги, смоченным холодной водой. Готовность кулича определяем при помощи деревянной палочки - втыкаем ее в кулич, если на ней нет следов теста, то он готов. Куличи аккуратно выкладываем из формы на салфетку. После остывания смазываем их глазурью или помадкой.
Для приготовления глазури берем один охлажденный белок и один стакан сахарной пудры (можно сахар перемолоть на кофемолке). Взбиваем белок миксером до тех пор, пока он будет держаться на венчике, после чего всыпаем небольшими порциями сахарную пудру. В конце взбивания добавляем 8-10 капель лимонного сока или разведенной лимонной кислоты для придания глазури устойчивости. Верх кулича смазываем тонким слоем глазури, оставшуюся глазурь выкладываем в кондитерский шприц и выдавливаем различные узоры.
Кулич можно покрыть молочной помадкой. Для этого два стакана сахарного песка смешиваем с одним стаканом свежего молока и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности. Если капля сиропа, спущенная в стакан с холодной водой не расплывается, а густеет, ее можно размять, то помадка готова. Готовый сироп охлаждаем до температуры парного молока и взбиваем до получения однородной массы. Покрываем помадкой верх кулича, при необходимости ее можно разогреть.
Вкусный, ароматный, пышный, красиво украшенный кулич готов.

Как готовить форель. Форель с гречневой кашей.

2009-04-17T15:45:00.006+04:00

Как готовить форель? Предлагаю видеорецепт "Форель с гречневой кашей."

Творожная пасха.

2009-04-17T09:16:00.010+04:00

Пасха в этом году 19 апреля. Многие хозяйки пекут куличи, красят яйца и делают творожную пасху. Творожную пасху можно приготовить горячим и холодным способом.
Горячий способ приготовления творожной пасхи.

Для приготовления творожной пасхи горячим способом протираем через сито 1 килограмм творога, добавляем 200 гр. размягченного сливочного масла, 400 гр. густой, жирной сметаны, тщательно размешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем с огня и быстро охлаждаем в тазе с холодной водой. Когда творожная масса остынет, добавляем 1,5 стакана сахара, ванилин,орехи, изюм, цукаты, миндаль и выкладываем в специальную песочницу, покрытую марлей. Сверху кладем груз и ставим в холодильник на 10-12 часов. Готовую творожную пасху - на плоское блюдо и на пасхальный стол. Очень вкусно.
Творожную пасху еще можно приготовить холодным способом..

Как вкусно приготовить свинину.

2009-04-13T21:25:00.004+04:00

Как вкусно приготовить свинину? Очень вкусной получается свинина, запеченная с грибами. Для ее приготовления понадобится пиво светлых сортов, при запекании оно выпарится, останется лишь приятный вкус солода.

В результате получатся куски ароматной свинины с картофелем и грибами.

Тортеллини. Как же их приготовить.

2009-04-13T21:14:00.004+04:00

Тортеллини- итальянские макароны в форме "бутонов розы", начиненные шпинатом и домашним сыром рикотта. Было бы интересно их приготовить.О приготовлении тортеллини подробно рассказывается в этом видеорецепте.

Как приготовить рулет.

2009-04-12T18:30:00.009+04:00

В супермаркетах продается очень много различных видов рулетов. Но приготовить рулет дома занимает мало времени, а получается гораздо вкуснее, чем покупные рулеты. Тем более можно каждый раз придумывать новые начинки.
Взбиваем 3 яйца с стаканом сахара, добавляем 4 столовые ложки сухого молока, 0,5 чайной ложки соды, 4 столовые ложки муки. В результате должно получится жидкое тесто. Выливаем его на смазанный маслом противень и выпекаем в разогретой духовке до готовности. Горячий корж смазываем кремом или выкладываем начинку, сворачиваем в виде рулета. В качестве рулета можно использовать вареную сгущенку, взбитую с сливочным маслом, можно добавить орехи или изюм, любой заварной крем, густой джем или повидло или размять банан, к нему добавить натертое яблоко или маленькие кусочки апельсина.
Приготовить рулет можно очень быстро. Это незаменимый вариант в случае неожиданного прихода гостей.

Рецепты вкусных печений.

2009-04-12T18:04:00.014+04:00

Предлагаю два рецепта вкусных печений, проверено на практике.
1 вариант вкусного печенья.
Растопим на медленном огне пачку маргарина, добавим 3 яйца, взбитые с 1 стаканом сахара, 0,5 чайной ложки соды, соль по вкусу, пачку творога 200гр, муку. Замешиваем, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатываем в пласт, вырезаем печенье, выпекаем в духовке на сухом противне при температуре 180 гр.
2 вариант вкусного печенья с изюмом.
Когда открываем банку консервированных огурцов или помидоров, остается рассол. Его можно использовать при приготовлении вкусного печенья. Для этого 1 стакан рассола смешиваем с 1 стаканом сахара, 0,5 стакана подсолнечного масла без запаха, полстакана изюма, 1 чайной ложкой соды, ванилином, мукой. Замешиваем некрутое тесто, раскатываем, вырезаем печенье, можно посыпать мелко нарезанными орехами. Выпекаем до готовности в духовке при температуре 200 гр.
.

Рецепт томатного супа-пюре.

2009-04-12T14:09:00.004+04:00

Томатный суп-пюре готовят из свежих помидоров, но сейчас весна, поэтому свежие помидоры заменяем консервированными в собственном соку.

Как вы видите, рецепт томатного суп-пюре довольно прост, хотя многоие не привыкли к таким супам. Но иногла для разнообразия можно и попробовать.

Блюда из говяжей печени. Печень по строгоновски.

2009-04-11T19:52:00.003+04:00

Печень по строгоновски готовится быстро. Смотрите видеорецепт.

Как приготовить московскую солянку. Видеоурок.

2009-04-11T19:47:00.001+04:00

Приготовьте московскую солянку, пользуясь этим видеоуроком.

Как приготовить рыбный пирог с горбушей.

2009-04-10T18:54:00.003+04:00

Для приготовления рыбного пирога с горбушей очень хорошо подходит дрожжевое тесто. Его можно сделать по любому рецепту, например, по такому.
50 гр.свежих дрожжей растворяем в 1,5 стаканах теплого молока, добавляем 3 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек муки. Тщательно размешиваем и ставим опару в теплое место для подъема. Затем добавляем 2 яйца, 1 чайную ложку соли, муку, 150 гр. подсолнечного масла. Вымешиваем, чтобы тесто отставало от стенок кастрюли. Ставим в теплое место для подъема. В это время подготовим горбушу. Нарезаем ее тонкими ломтиками. Лук режем кольцами и обжариваем на растительном масле. На смазанный противень выкладываем пласт теста, на него обжаренный лук, далее кусочки рыбы, заливаем все майонезом и накрываем вторым пластом, защипываем и выпекаем в духовке при температуре 200 гр. Рыбный пирог с горбушей готов, можно подавать на стол.